「＃06 春キャベツのミンチカツ」
旬のやわらかな春キャベツを使ったミンチカツと、簡単に作れるサラダ、とろみが絶妙のポタージュスープ
美味しく調理するポイント
- 春キャベツは芯の多い部分と少ない分を分けてから調理
- 柔らかい部分は三杯酢で簡単に美味しいサラダ
- 芯まで柔らかく炊ける春キャベツはポタージュスープにも最適
お届けのセット内容
今月お送りする食材
- 兵庫県加東市 藤田農園さんの春キャベツ
- 淡路島産の玉ねぎ
- 兵庫県産じゃがいも
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料理人紹介
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